飲食店を独立開業したいけど、

• 経験がない
• 資金が少ない
• 一から開業の勉強をしたい
• ご夫妻で開業したい

このようなお悩みで開業に踏み切れない方に朗報です。
このプロジェクトでは 自分の屋台をもって自分の力で夢を切り開く事が出来ます！

南氏はミュージシャン、ブッキーランキンとして活動しており、昨年【ザ・だんじりマン】をオール阪神とコンビネーションで吉本ミュージックよりリリース。

合同会社食楽エンターテイメント社長の南大介氏
が天満にて屋台を経営されておりました。
南氏は会社経営と同時にミュージシャンとして活動しているため、芸能関係者とも人脈が広く、芸人との交流も盛んで、まだ売れない芸人の援助のために何か力になりたいと考えておりました。

そこで考案されたのが、芸人を天満駅屋台の店主にすることで、生活費を稼ぎつつ、接客を通じて芸も磨くことが出来る屋台経営の委託事業でした。
しかし、芸人の本業はあくまで芸人です。
舞台もあれば稽古もあり、屋台の店主をしながらではなかなか芸人の本分を全うするには厳しい現実もありました。

そこで新しい形で屋台の委託事業を共同企画したいと当協会に打診がありました。
場所・設備・人材の全てが揃っているこの好条件を逃す手はない！という並々ならない意気込みでこのプロジェクトに協力することにいたしました

南氏監修の屋台カスラーメンと当協会監修の ハイブリッド串カツ®を学んでいただき、我々の全力プロデュースにより独立開業したい熱意がある方を募集いたします。

好立地の店舗及び営業できる設備は既に揃っています。
従業員の確保も容易で、ご希望があれば屋台村に慣れた芸人の従業員もご紹介可能。
事業開始前に実践的な調理技術などの研修を受けて頂きますので即戦力で売り上げを上げることが可能です。

周りの屋台とも連携をとり、お客様を紹介し合い、屋台村全体で成長の相乗効果が見込める営業！
その逆で１人だけ儲ければ良い考えの方はこのプロジェクトには、ご遠慮願います。
お客様を他店にも紹介しながら屋台のコミュティーを作れる人を大歓迎します。